搜索量同比增45% 白酒迎多元化发展契机

发布日期:2021-08-27 20:58   来源:未知   阅读:

  小鱼儿主页宜宾学院建党100周年,随着白酒核心消费人群的更替,年轻消费者对白酒的个性化需求不断提升,饮用场景也在不断多元化发展。8月16日,北京商报记者通过百度营销中心发布的百度白酒用户大数据了解到,随着白酒行业的快速发展,白酒消费需求也在持续增长。近一年白酒行业搜索量同比增速高达45%,远超酒类行业大盘搜索量增速31%。

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示,随着白酒行业的发展,白酒属性也将出现全方位,多维度地的升级与迭代。未来名优白酒一定是多属性、多场景、多功能的综合体。

  白酒作为近两年最抢眼的板块,吸引了大批业外资本入局。而随着行业的发展,白酒市场的集中度也在不断加剧。在此背景下,白酒企业也开始寻求多元化发展。

  据百度白酒用户大数据显示,35岁以下白酒消费人群占比增长超11%。具体来看,从2019年至今,18-24岁白酒消费者增长4%,25-34岁白酒消费者增长7%。而在城市等几方面,不论是一二线城市,还是三四线城市,消费者对白酒的需求并没有显著趋势变化。通过数据不难发现,年轻消费者正在逐渐成为白酒消费主力。

  除了年轻消费者数量的增加外,白酒市场的女性消费者也在不断提升。事实上,由于白酒的口感、度数等因素影响,白酒一直以男性消费者为主,从数据上也不难发现。而近年来,中国白酒市场女性消费者数量也在不断提升。

  与此同时,年轻消费者的崛起,也给白酒行业带来了新的挑战。据公开数据显示,年轻消费者更偏爱小包装、低度数、多风味的酒类。

  业内人士分析认为,年轻消费者求新立异,对白酒的个性化需求相对较高。年轻消费群体追求个性化和个情绪化表达,“微醺”成了新潮流。

  事实上,白酒作为国内主要社交用酒,宴请、送礼等场景依然是主流需求场景。北京商报记者通过百度白酒用户大数据了解到,白酒的需求场景依然以宴请、送礼、收藏、自饮为主,占比分别为45%、24%、24%和7%。

  随着年轻消费群体逐渐成为白酒消费主力,白酒企业也开始通过创新、新潮的方式来赋予传统文化新的生命力,以此来布局年轻市场。近年来,国潮、游戏、盲盒、传统文化逐渐成为白酒企业营销创新的重要手段。

  全新东方龙酒作为五粮液系列酒,是五粮液国潮产品的代表。据了解,东方龙酒全新打造的玉龙、金龙、银龙三个系列外观均有所不同,东方龙酒将国潮的概念与中国传统文化相结合。

  泸州老窖为进入青春小酒市场,也分别推出百调HeartPanda熊猫小酒限量套装和百调同道大叔星座预调酒、百调12星座酒,以此来适应白酒消费年轻化、时尚化和个性化发展趋势。

  舍得酒业为布局年轻化市场,在2020年与完美世界游戏合作。舍得酒业旗下沱牌酒与《新神魔大陆》推出联名款“沱牌X神魔大陆”盲盒系列。将白酒、游戏与盲盒相结合,以此来吸引年轻消费群体。

  北京商报记者随机采访消费者发现,年轻消费者对于酒类的口味也在发生变化。年轻消费者对于有果味、甜味的白酒,更有兴趣。其中女性消费者占比相对较高,并表示如果有新口味,自己愿意进行购买。事实上,这一现象也在百度白酒用户大数据上有所显示。54%的女性消费者更注重细分戏份口味,对于玫瑰味、蜜桃味、草莓味的酒类兴趣更大。

  业内人士分析认为,随着年轻消费群体的崛起,得年轻消费者得天下。企业应该在保持高端产品布局的同时,以年轻消费者的需求为导向。通过不断创新,推出满足年轻消费者需求的产品,可以为中国白酒行业带来更多发展空间。

  在年轻消费者的带动下,中国白酒消费需求也在悄然发生变化。在消费升级的加持下,年轻消费者越来越注重健康饮酒、理性饮酒,对于购买白酒的需求,也更偏向于“小酌怡情”、“对饮小酌”等适量饮酒趋势发展。

  受外部因素影响,健康意识渗透消费者生活的方方面面,消费者对酒的“健康”元素的关注度也在不断提升。据了解,搜索与“酱香酒的健康功效”、“洋酒喝白酒哪个健康”、“高品质健康白酒”相关话题的消费者越来越多,消费者也更加重视健康饮酒,健康白酒需求激增103%。

  朱丹蓬分析认为,目前上市白酒企业的“含金量”不足,很多是计划经济时代的产物,当今在市场经济与品质经济的全新格局下,上市白酒企业一定会出现新的品牌格局。未来“成色”不足的上市公司或将被兼并,新的强者会陆续进场。

  事实上,中国白酒行业近年来发展迅速。据公开数据显示,2020年中国规模以上白酒企业1040家,完成酿酒总产量740.73万千升,完成销售收入5836.39亿元,同比增长4.61%,实现利润总额1585.41亿元,同比增长13.35%。白此背景下,广东、山东、江浙沪等地的白酒消费需求也在不断提升。

  而在下沉市场,婚宴、升学宴、祝寿宴等饮用场景也在不断提升。据公开资料显示,2020年至今,下沉市场宴请活动的占比提升了5%。

  业内人士分析认为,在中国白酒市场快速发展的当下,企业应该从节日需求、香型发展、健康化趋势、多元新场景和年轻消费者市场这五个方面,把握住市场发展机会。

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